来源：Ld体育平台 发布时间：2025-06-28 09:58:01
5月11日，大地流彩·2025年全国和美村庄健康跑活动在四川省雅安市名山区生机开跑。在这场交融村庄生机与健康风气的盛会上，省级非遗项目中江手艺挂面作为非遗四川·百城百艺品牌代表冷艳露脸，以活态展现的方法向全国观众出现了巴蜀非遗美食的共同魅力。
活动现场，省级非遗传承人带领团队搭建起传统手艺挂面制造场景。从和面的力道把控，到发酵的时刻奥妙，再到绕面、上架、开条、拉面等多道工序的完好出现，银丝般的挂面在传承人手中如瀑布垂落，引来阵阵惊叹。观众不仅能近距离观摩细如丝、白如雪、韧如筋的制面技艺，更可参加拉面、挂杆体会等互动环节，沉溺式感触这份传承千年的指尖艺术。
作为四川省非遗项目，中江手艺挂面工艺更以入汤不糊、回锅仍爽的共同口感，取得文旅部部长孙业礼、农业村庄部部长韩俊的停步点赞。
据悉，活动期间中江手艺挂面展位累计招待体会观众超3000人次，产品现场销售额达12万元，同步达到多家经销商合作意向。
跟着健康跑选手的脚步，中江手艺挂面已成为传递四川非遗技艺的舌尖使者。这份历经千年的匠心技艺，正以一根面串联古今的姿势，在新时代村庄复兴的画卷中续写新的传奇。（中江县文旅局 郭英）
